Người thận yếu nên ăn gì, kiêng gì cho nhanh khỏe?

Thận yếu nên ăn gì là một câu hỏi rất quan trọng đối với những ai đang bị bệnh. Theo đó, dinh dưỡng có ảnh hưởng rất nhiều tới diễn biến và quá trình điều trị của bệnh. Nếu bạn đang băn khoăn về những thực phẩm nên – không nên ăn, hãy tham khảo bài viết này ngay.

Người bị thận yếu nên ăn gì?

Thận yếu là một trong những chứng bệnh liên quan tới cơ quan nội tạng bên trong cơ thể, cụ thể là 2 quả thận. Khi thận bị suy yếu, các chức năng quan trọng của thận như lọc máu, lọc nước tiểu, khả năng điều chỉnh cân bằng điện giải, huyết áp đều bị ảnh hưởng và khiến cơ thể trở nên yếu đi.

Không chỉ vậy, thận yếu cũng là nguyên nhân gây ra các chứng bệnh liên quan tới sinh lý cả hai giới. Nếu để lâu không chữa trị thận yếu sẽ gây nguy hiểm cho người bệnh. Theo thống kê có khoảng 10% dân số phải đối mặt với những căn bệnh liên quan tới thận.

Thận yếu gây ra nhiều điều phiền toái đối với người bệnh
Thận yếu gây ra nhiều điều phiền toái đối với người bệnh

Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần lưu ý về đồ ăn thức uống nạp vào cơ thể hàng ngày, có những thực phẩm có tác dụng tích cực trong hỗ trợ điều trị và giảm nguy cơ thận yếu. Tiêu chí để lựa chọn các thực phẩm dành cho người thận yếu là 3 yếu tố sau:

  • Natri: Natri là thành phần có mặt trong mọi thực phẩm, phần lớn là muối ăn. Khi có bệnh, thận không thể lọc được Natri và khiến nồng độ máu tăng cao. Theo khuyến cáo, cần nạp dưới 2000 mg/ ngày.
  • Kali: Kali rất quan trọng trong cơ thể nhưng những người bị thận lại nên hạn chế vì giống như Natri, Kali khiến nồng độ máu tăng cao. Mỗi ngày chỉ nên nạp dưới 2000mg/ngày.
  • Photpho: Chỉ nên nạp 800 – 1000mg photpho/ngày.

Dựa theo đó, ta nên tính toán và bổ sung những thực phẩm vào bữa ăn hàng ngày như sau:

Súp lơ: Natri 19mg – Kali 176mg – Photpho 40mg/ 124gam

Súp lơ là một trong những loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao, chất xơ khủng và dễ sử dụng nhất. Thành phần súp lơ bao gồm nhiều vitamin và khoáng chất gồm vitamin C, vitamin K, vitamin B có lợi cho cơ thể. Không những vậy, indole có trong loại rau này giúp chống viêm rất hiệu quả nên có thể hỗ trợ chống lại viêm thận, viêm bàng quang, viêm tuyến tiền liệt.

Việt quất: Natri 1.5mg – Kali 114mg – Photpho 18mg/ 148gam

Việt quất không quá phổ biến tại Việt Nam nhưng đây là loại quả được ưa chuộng hàng đầu ở thị trường nước ngoài. Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn, hạn chế tiến trình lão hóa.

Không chỉ vậy, loại quả này giúp phòng nhiều bệnh về tim mạch, các bệnh tiết niệu, tiểu đường, ung thư,… Việt quất là loại quả tốt và nên bổ sung trong thực đơn của người mắc các chứng về thận.

Thận yếu nên ăn gì? - Việt quất
Thận yếu nên ăn gì? – Việt quất

Cá vược: Natri 74mg – Kali 279mg – Photpho 211mg/ 85gam

Trong các loại cá béo, cá vược được khuyên dùng hơn cả do hàm lượng photpho thấp nhất trong nhà cá. Cá vược chứa nhiều omega-3 giúp chống hình thành sự viêm, nhiễm các nội tạng bên trong cơ thể bao gồm cả thận.

Nho Mỹ vỏ đỏ: Natri 1.5mg – Kali 144mg – Photpho 15mg/ 75gam

Là thực phẩm thân thiện với thận, Nho Mỹ vỏ đỏ cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể. Một trong số đó là hàm lượng vitamin C cao và Flavonoid giúp ức chế viêm nhiễm, chính vì vậy những người đang trong quá trình điều trị các bệnh như viêm thận, viêm bàng quang nên ăn thêm nho vỏ đỏ để hỗ trợ thêm.

Lòng trắng trứng: Natri 110mg – Kali 108mg – Photpho 10mg/ 2 quả

Lòng trắng trứng là món ăn rất gần gũi với dân thể dục thể thao do chứa ít chất béo xấu, giàu đạm. Và trên thực tế, những người bị các bệnh liên quan tới thận cũng nên chú ý về món này. Lòng trắng trứng chứa hàm lượng photpho khiêm tốn nên sẽ tốt hơn so với lòng đỏ và có thể sử dụng nhiều hơn.

Thận yếu nên ăn gì? - Lòng trắng trứng
Thận yếu nên ăn gì? – Lòng trắng trứng

Tỏi: Natri 1.5mg – Kali 36mg – Photpho 14mg/ 9gam

Loại gia vị này chứa kháng sinh tự nhiên đặc biệt tốt cho những người đang trong quá trình điều trị bệnh. Chưa kể rằng trong tỏi có vị mặn tự nhiên nhưng không phải natri nên tạo vị thay thế rất tốt. Ngoài ra tỏi còn chứa hàm lượng vitamin C và vitamin B6 cao.

Kiều mạch: Natri 3.5mg – Kali 74mg – Photpho 59mg/ 84gam

Các loại ngũ cốc đều rất tốt nhưng lại chứa hàm lượng photpho cao nên không phù hợp với người thận yếu, trừ kiều mạch. Kiều mạch chứa nhiều dinh dưỡng tốt bao gồm các loại vitamin B, sắt, chất xơ và magie. Người bị các chứng bệnh liên quan tới thận có thể ăn và nên bổ sung thực phẩm này vào bữa ăn sáng hàng ngày.

Dầu oliu: Natri 0.3mg- Kali 0.1mg – Photpho 0mg/ 13.5gam

Oliu chứa hàm lượng chất béo tốt dồi dào cùng các vitamin có lợi cho cơ thể như vitamin E, A,… và không hề chứa photpho. Dầu oliu nên được sử dụng hàng ngày thay thế cho dầu thực vật khác và các loại mỡ động vật khi xào, rán. Axit Oleic có trong dầu oliu cũng có tác dụng chống viêm vô cùng hiệu quả.

Bắp cải: Natri 13mg – Kali 119mg – Photpho 18/ 70gam

Bắp cải cũng là một loại rau có giá trị giúp điều trị các triệu chứng viêm và các vấn đề về thận. Loại rau này chứa nhiều vitamin như E, A, K, C rất tốt cho hệ miễn dịch và sự vận hành của thận. Rau bắp cải rất dễ ăn và nên sử dụng thường xuyên.

Ớt chuông: Natri 3mg – Kali 156mg – Photpho 19mg/ 74gam

Ớt chuông có chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể cùng nhiều khoáng chất khác giúp thận làm việc hiệu quả hơn. Người bị yếu thận có thể sử dụng ớt chuông hàng ngày.

Ớt chuông tốt trong điều trị bệnh
Ớt chuông tốt trong điều trị bệnh

Ngoài ra ta còn có:

  • Lúa mì tấm (hơi giống gạo tấm nhưng là lúa mì): Natri 4.5mg – Kali 63mg – Photpho 36mg/ 91gam
  • Thịt gà bỏ da: Natri 63mg – Kali 216mg – Photpho 192mg/ 84gam
  • Hành tây: Natri 3mg – Kali 102mg – Photpho 20mg/ 70gam
  • Xà lách Arugula: Natri 6mg – Kali 74mg – Photpho 10mg/ 20gam
  • Hạt macca: Natri 1.4mg – Kali 103mg – Photpho 53mg/ 28gam
  • Củ cải đỏ: Natri 23mg – Kali 135mg – Photpho 12mg/ 58gam
  • Củ cải tím turnip: Natri 12.5mg – Kali 138mg – Photpho 20mg/ 78gam
  • Dứa: Natri 2mg – Kali 180mg – Photpho 13mg/ 165gam

Người bị thận yếu nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho thận và nên sử dụng thường xuyên, ta cũng phải chú ý tới nhóm thực phẩm cần kiêng cữ trong quá trình điều trị bệnh.

Nhóm thực phẩm chứa nhiều photpho

Photpho gây áp lực lên thận, theo nhiều nghiên cứu những người có nồng độ photpho cao trong máu thì có nhiều căn bệnh về thận bao gồm cả chứng thận hư, thận yếu. Mặc dù chưa có nghiên cứu chuyên sâu về photpho gây bệnh nhưng ta cũng phải đề phòng vì chúng có mối liên quan nhất định.

Những thực phẩm chứa nhiều photpho bao gồm:

  • Thịt đỏ.
  • Các chế phẩm từ sữa.
  • Đa số các loại ngũ cốc.
  • Đa số các loại họ đậu.
  • Đa số các loại hạt.
  • Phần lớn các loại cá.

Nhóm rau, hoa quả chứa nhiều kali, natri

Như đã nêu trên, kali và natri đều khiến tăng nồng độ máu lên mức nguy hiểm vì vậy ta cũng cần tránh. Dẫu rằng hoa quả rất tốt nhưng có nhiều loại lại khiến bệnh tình thêm khó điều trị, cụ thể là các loại sau:

  • Dưa hấu
  • Cam, quýt
  • Chuối
  • Măng
  • Gừng
  • ….
Hạn chế ăn muối nhất có thể
Hạn chế ăn muối nhất có thể

Ngoài ra người bệnh hãy cố gắng ăn nhạt hơn, tránh ăn mặn để giảm các áp lực lên thận. Ta cũng nên hạn chế nạp đường từ bánh kẹo. Một bữa ăn của người yếu thận nên đảm bảo công thức ít tinh bột – ít đạm – nhiều rau xanh.

Để giảm áp lực lên thận, gan thì nên hướng tới các món hấp, luộc, ít gia vị thay vì các món chiên xào, tẩm ướp nhiều. Khi áp dụng chế độ dinh dưỡng đúng, ăn thực phẩm tốt và hạn chế các thực phẩm gây yếu thận người bệnh sẽ nhanh khỏi bệnh hơn, có sức khỏe tốt hơn.

Biện pháp phòng ngừa thận yếu hiệu quả

Tốt hơn hết ta vẫn nên nắm được biện pháp phòng ngừa chứng thận yếu để bớt đi gánh nặng tính toán, suy nghĩ thận yếu nên ăn gì. Hãy tham khảo một số cách như sau:

  • Luôn vận động để cơ thể tăng trao đổi chất, các cơ quan nội tạng được trau dồi máu, dinh dưỡng.
  • Ăn uống điều độ, đúng giờ, đúng bữa, hướng tới các thực phẩm lành mạnh, đa dạng. Tránh ăn khuya để gan, thận được nghỉ ngơi.
  • Không nhịn tiểu, điều này rất nguy hiểm, tăng khả năng hình thành sỏi trong thận từ đó gây yếu thận cùng nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
  • Uống nhiều nước, đủ nước giúp quá trình lọc của thận diễn ra thuận lợi hơn.
  • Ngủ đúng giờ, nên nhớ rằng khi ta ngủ, các cơ quan cũng được nghỉ ngơi sau cả ngày làm việc. Giống như một cái máy, ta phải luôn bảo quản, bảo trì và sử dụng đúng thì các linh kiện, các bộ phận mới có tuổi đời cao từ đó mà kéo dài sức làm việc của hệ thống máy móc đó.
  • Luôn cân bằng tâm trí, tránh để stress. Stress là căn nguyên của rất nhiều bệnh nội tạng bao gồm cả chứng thận yếu.
  • Khi bị bệnh hoặc xuất hiện các dấu hiệu bệnh như tiểu đêm nhiều lần, tiểu rắt, bí tiểu, tiểu buốt,… nên tới thăm khám tại các bệnh viện, cơ sở khám uy tín, có giấy phép hành nghề, có sự chứng nhận bởi bộ Y tế.
  • Không tự ý chữa trị tại nhà. Các mẹo chữa và cả dinh dưỡng cũng chỉ có thể hỗ trợ một phần trong quá trình điều trị bệnh chứ không thể thay thế các loại thuốc điều trị chuyên sâu.
  • Không nên tác động quá mạnh vào vùng lưng dưới – hông vì đây là vị trí của thận. Việc tác động mạnh trực tiếp như vậy có thể gây ra các tổn thương vật lý.
  • Tạo thói quen ăn nhạt, vừa đảm bảo hạn chế các bệnh về thận vừa giúp giảm nguy cơ bị các bệnh về tuyến giáp. Ở người lớn trường hợp thiếu iot là rất ít nếu ăn 2 – 3 bữa cá biển/ tuần, vì vậy chúng ta không cần lo ngại bị bướu cổ nếu thiếu muối.
  • Không hút thuốc, uống rượu bia, sử dụng chất kích thích. Các chất trong nhóm này khiến sản sinh ra axit lactic và gây hại cho cơ thể. Thận sẽ ưu tiên thải chúng ra nhưng lại vô tình khiến tồn đọng axit uric khiến tổn thương thận và có khả năng gây ra bệnh gout cao.

Như vậy, ta đã nắm rõ được những thực phẩm nào nên ăn và kiêng ăn. Hãy nhớ rằng, khi bị yếu thận, ta phải để ý và tính toán tới hàm lượng Natri – Kali – Photpho có trong thực phẩm. Ta có thể kiểm tra các chỉ số của chúng trên các trang, các phần mềm đo lường giá trị dinh dưỡng. Mong rằng Thận yếu nên ăn gì không còn là câu hỏi khó đối với những người bệnh trong suốt thời gian điều trị!

Click đọc ngay:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *